تغذیهی انسان تأثیر - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - زیادی بر محیط - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - میگذارد. انتشار گازهای گلخانهای براثر تولید و انتقال غذاهای متعدد بارها سوژهی پژوهشهای مختلف قرار گرفته است؛ اما تاکنون دربارهی آثار کمبود آب بر تولید غذاهای دلخواهتان فکر کردهاید؟ پاسخ - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - به این پرسش میتواند همه را شگفتزده کند.
در پژوهش جدیدی که نتایج آن در مجلهی - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - Nutrients منتشر شده، آثار مصرف آب برای تولید غذای ۹،۳۴۱ فرد بزرگسال استرالیایی بررسی شده است. جامعهی آماری این پژوهش مجموعهای شامل بیش از پنجهزار نوع غذا است. در این پژوهش، میزان آب مصرفی برای تولید هر نوع غذا و میزان کمیابی و فراوانی آب در محل تولید بررسی شدهاند.
برای تولید غذا ۷۰ درصد از آب شیرین سراسر جهان مصرف میشود. این آمار نشان میدهد تلاش برای بهحداقلرساندن مصرف آب برای تولید غذا و درعینحال تضمین رژیم غذایی سالم، تأثیر بسزایی بر قارهی استرالیا بهعنوان - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - خشکترین قارهی سکونتپذیر کرهی زمین خواهد گذاشت.
استرالیاییها بهطور میانگین روزانه با ۳۶۲ لیتر کمبود آب روبهرو هستند. این آمار کمی برای زنان و بزرگسالان بیش از ۷۱ سال کمتر است. ردپای کمبود آب از دو عنصر - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - تشکیل شده است: میزان آب مصرفی براساس لیتر ضربدر وزن بسته به اینکه کمبود آب در منبع، بیشتر یا کمتر از میانگین جهانی است.
غذاهایی - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - که بیشترین تأثیر را بر کمآبی میگذارند، عبارتاند از: بادام (۳،۴۴۸ لیتر بر کیلوگرم) و زردآلوی خشک (۳،۳۶۳ لیتر بر کیلوگرم) و غلات صبحانهی تشکیلشده از برنجک (۱،۴۶۴ لیتر بر کیلوگرم). درمقابل، غذاهایی که کمترین تأثیر را بر کمآبی میگذارند، عبارتاند از: نام گندم کامل (۱۱.۳ لیتر بر کیلوگرم) و جوِ دوسر (۲۳.۴ لیتر بر کیلوگرم) و نخود خیس (۵.۹ لیتر بر کیلوگرم).
عجیبتر از هرچیز از میان ۹ هزار رژیم غذایی بررسیشده، ۲۵ درصد کمبود آب ناشی از غذاها و نوشیدنیهایی مثل کیکها، بیسکوییتها، نوشیدنیهای - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - شیرینی و الکل است. خوراکیهایی مانند یک بسته چیپس سیبزمینی با ۲۳ لیتر مصرف آب و یک شمش کوچک شکلات شیر با ۲۱ لیتر مصرف آب در این دسته جای - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - میگیرند.
چنین غذاهایی نهتنها هرروز به وزنتان اضافه میکنند؛ بلکه تأثیر عمدهای هم بر کمآبی میگذارند. براساس بررسیهای پیشین، غذاهای یادشده عامل تقریبا ۳۰ درصد از نشر گازهای گلخانهای غذایی در استرالیا هستند. دومین گروه غذایی پرمصرف میوهها با ۱۹ درصد مصرف آب هستند. کل میوهها و آبمیوههای تازه (بدون قند) در این گروه جای میگیرند. بهطور کلی، میوه یکی از بخشهای اصلی رژیم غذایی سالم است و معمولا استرالیاییها میوهی زیادی مصرف میکنند.
محصولات لبنیاتی و جایگزین آنها ازجمله نوشیدنیهای غیرلبنی تولیدشده از سویا و برنج و دانههای روغنی در رتبهی سوم و غلات و نان در - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - رتبهی چهارم مصرف آب قرار میگیرند. ناگفته نماند مصرف گوشت قرمز (گوشت گاو و گوسفند) تنها ۳.۷ درصد از آمار کمآبی را - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - تشکیل میدهد. براساس این نتایج، خوردن گوشت در مقایسه با دیگر گروههای غذایی حتی غلات صبحانه تأثیر کمتری بر مصرف - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - آب میگذارد.
بدون شک برای کاهش آب مصرف و نشر گازهای - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - گلخانهای، باید جلوگیری از مصرف غذاهای غیرضروری را در اولویت قرار داد. مصرف بیشازاندازهی تنقلات رابطهی مستقیمی با افزایش وزن و چاقی دارد. برای برطرفکردن نیاز انرژی، بهتر است انواع غذاهای سالم را جایگزین - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - کرد. علاوهبراین، ارائهی توصیههای غذایی مرتبط برای تمام مصرفکنندگان کار دشواری است. طبق پژوهشها، اختلاف مصرف آب بین گروههای غذایی یکسان در مقایسه با اختلاف مصرف آب بین گروههای غذایی متفاوت بیشتر است.
برای مثال، یک سیب متوسط به سه لیتر آب برای تولید نیاز دارد؛ درحالیکه برای تولید ۲۵۰ میلیلیتر آب - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - پرتغال - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - طبیعی، بیش - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - از ۱۰۰ لیتر آب لازم است. این آمار نشاندهندهی مصرف نسبی آب مخصوص آبیاری و کمبود آب بومی در محل رشد - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - محصولات کشاورزی است. برای مثال، برای تولید آبمیوه به تعداد بیشتری از میوه نیاز است.
آب موردنیاز برای تولید دو برش نان گندم کامل در مقایسه با آب موردنیاز برای پخت یک پیمانه برنج بیشتر است (۰.۹ لیتر در مقایسه با ۱۳۴ لیتر). از میان منابع پروتئینی، تولید گوشت گوسفندی - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - به کمترین میزان آب نیاز دارد - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - (۵.۵ لیتر). گوسفندها معمولا از محصولات کشاورزی تغذیه میکنند؛ بنابراین، نیازی به منبع آب مجزا برای تغذیهی آنها نیست.
مصرفکنندگان معمولا از غذاهای پرمصرف اطلاعات کافی ندارند. علاوهبراین، تنوع یکی از اصول مهم - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - تغذیهی مناسب است و مصرف منعکنندهی غذاهای اصلی میتواند پیامدهای جدی برای - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - سلامت انسان بهدنبال داشته باشد. شاید بهترین فرصت جبران کمبود آب استرالیا در سیستم غذایی آن نهفته باشد. شایان ذکر است اختلاف مصرف آب در میان تولیدکنندگان مختلف زیاد است.
برای مثال، آب مصرفی موردنیاز برای پرورش گوجه در بازار سیدنی بین ۵ تا ۵۲/۸ لیتر بهازای هر کیلوگرم متغیر است. اختلاف مصرف آب برای تولید شیر در ویکتوریا بین ۰/۷ تا ۲۶۲ لیتر متغیر است. به این اختلافها - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - میتوان اختلاف در روشهای کشاورزی و روش آبیاری و سطح کمبود آب را اضافه کرد. با روشهایی - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - مانند تغییر فناوری - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - و فرمولبندی مجدد تولید و استراتژیهای تأمین غذا در کشاورزی و صنایع غذایی میتوان - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - مصرف آب را کاهش - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - داد.
پژوهش اخیر اولین بررسی گزارش مصرف آب برای تعداد زیادی از رژیمهای غذایی خودانتخابی و فردی است. بررسی مصرف آب با وجود نیاز به شناسایی - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - ۵،۶۴۵ نوع غذا، کار کوچکی نیست. برای مثال، - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - بسیاری از غذاهای فراوریشده را باید براساس مواد اولیه تجزیه و بررسی کرد. گفتنی است بهسختی میتوان این نتایج را با کشورهای دیگر مقایسه کرد؛ زیرا تحلیلها در همهجا یکسان نیستند. براساس این بررسی، اختلاف فراوان مصرف آب در رژیمهای غذایی استرالیا نشاندهندهی تنوع عادتهای غذایی است. کمآبی فقط یکی از ابعاد محیطی مهم در تولید و مصرف غذا است. با اینکه در این پژوهش پیشنهادی برای برنامهی - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - غذایی براساس کمآبی ارائه - تعمیرات سولاردام زانوسی شهرک آزادی - نشده است، میتوان آن را مقدمهای برای حمایت از تولید و مصرف پایدار غذا در سراسر جهان دانست.