ریموند آلبرت ری کراک (Raymond Albert Ray Kroc) کارآفرین بزرگ و مشهور صنعت - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - مواد غذایی آمریکا بود که در قرن بیستم فرمانروایی بزرگ مکدونالد را به قدرتی جهانی تبدیل کرد. او در سال ۱۹۵۴ بهعنوان مالک یکی از زیرمجموعههای مکدونالد به مجموعه پیوست و بهمرور روند توسعهای آن را پیش گرفت. کراک بعدها کل برند مکدونالد و رستورانهای زنجیرهای را تصاحب کرده و آن را به موفقترین برند فست فود در جهان تبدیل کرد.
رسانهی تایم در فهرست Time 100 خود به کراک اشاره میکند و او را در زمرهی تأثیرگارترین افراد قرن قرار داده است. ری - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - فردی بود که کسبوکار خود را از رستورانهای کوچک شروع کرد و در زمان مرگ موفق شد یک امپراطوری بنا کند که روزانه به حدود یک درصد از جمعیت جهان خدمترسانی میکند. او ۳۰ سال زیر چتر مکدونالد - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - فعالیت کرد و در زمان - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - مرگ ثروتی ۵۰۰ میلیون دلاری داشت. در سال ۱۹۸۴ که - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - زندگی کراک به پایان رسید، هفت هزار رستوران مکدونالد مشغول فعالیت بودند و ۵۰ میلیارد برگر به فروش میرفت.
ریموند کراک در پنجم اکتبر ۱۹۰۲ در اوک پارک ایلینوی شیکاگو بهدنیا آمد. پدرش لوئیس و مادرش رز کراک نام داشتند. ریموند بزرگترین فرزند هانواده بود و برادر و خواهری بهنامهای رابرت و لورن داشت. خانوادهی کراک نمونهی بارزی از یک خانوادهی آمریکایی ساکن حومهی شهر بود. رز خانهداری میکرد و با آموزش پیانو به کودکان - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - و بزرگسالان، درآمدی نسبی داشت. لوئیس مردی متشخص در - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - میان دوستان بود و در شرکت تلگراف وسترن یونیون فعالیت میکرد. البته او تا پایان دوران کاری پیشرفت قابلتوجهی در درجههای سازمانی نداشت.
ریموند و برادرش، رابرت تفاوتهایی بنیادی با هم داشتند. ری تمایلی به درس خواندن نداشت و رابرت دانشآموزی سختکوش بود. آنها در دوران کودکی بهسختی مکالمهای ساده با هم برقرار میکردند و به هر صورت، رابطهی خوبی در ابتدا با هم نداشتند. خانواده در همان دوران کودکی نام مستعار - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - ری را - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - به ریموند دادند و او هم تا پایان عمر با همین نام مشهور شد.
داستان جالبی از دوران کودکی ری کراک ادعا میکند که او در چهار سالگی بههمراه پدر نزد یک جمجمهشناس رفت و او آیندهای در صنعت غذا برای ری پیشبینی کرد. بههر حال او بعدها نهتنها وارد صنعت مواد غذایی شد، بلکه نام خود را بهعنوان یکی از پیشگامان تحول اساسی در آن ثبت کرد. البته ورود ری به صنعت غذا و موفقیتهای بعدی را نمیتوان بهخاطر الهام از پیشبینی جمجمهشناس دانست. او از همان دوران کودکی سختکوشی بالایی از خود نشان میداد و به فروشندگی هم علاقهمند بود. بههرحال ری از همان دوران کودکی اعتماد به نفس و تعهد به کار را نشان میداد.
اولین درگیری ری کراک با صنعت مواد غذایی، از فروش لیموناد در محله شروع شد. او در کنار خانه ایستگاه کوچکی داشت و به همسایهها، نوشیدنی لیموناد میفروخت. تعهد کاری ری در همان دوران نوجوانی مشخص شد. او در کنار تحصیل به شغلهای - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - پارهوقت متعدد ازجمله فروشندگی مواد غذایی و دارو مشغول بود. دوستان و آشنایان، ری نوجوان را فردی باهوش و سختکوش میدانستند.
ری در - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - دوران نوجوانی با مفاهیم و تکنیکهای مناظره هم آشنا شد. او در دبیرستان در مسابقات مناظره شرکت میکرد - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - و در آن زمان اهمیت قانع کردن مخاطب را درک کرد. در همان مسابقات، ری به ظرفیتهای و - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - تواناییهای خود در متقاعد - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - کردن افراد پی برد. او در مناظرهها مرکز توجه مخاطبان بود و از این رخداد بسیار لذت میبرد.
دوران نوجوانی ری کراک با پرداختن - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - به موضوعات متعدد مورد علاقه سپری شد. او مدتی را به فراگیری پیانو پرداخت و حتی برای مدتی در مسابقات بیسبال شرکت کرد. بسیاری از تواناییهای او بیش از همسن و سالها بود و شگفتی و تحسین اطرافیان را بر میانگیخت. در همان سالها او بدون هیچ نیت و قصد مشخص، به آهستگی به کسبوکار رستوران متمایل میشد. - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - مهارتها - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - و استعدادهای او بهنوعی شکل گرفته بودند که فعالیت در حوزهی مواد غذایی را به بهترین انتخاب تبدیل میکردند.
جنگ جهانی اول در سال ۱۰۱۴ شروع شد و شرایط اقتصادی در سرتاسر جهان وضعیت پیچیدهای پیدا کرد. در این میان ری به فعالیتهای کسبوکاری مشغول بود و با وجود سن کم، درآمدزایی را همیشه در اولویت اول خود داشت. او - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - در سال ۱۹۱۶ و زمانیکه تنها ۱۴ سال داشت، نوعی کسبوکار با دوستانش راهاندازی کرد. آنها نام گروه خود را Ray Kroc Music Emporium گذاشتند و - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - به فروش برگههای نت موسیقی و نواختن قطعات پیانو مشغول شدند.
مولتی میکسر، بهانهی - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - آشنایی ری با برادران مکدونالد
جنگ تا سال ۱۹۱۷ پایان - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - یافت و ری از دبیرستان لینکلن در اوک پارک فارغالتحصیل شد. او پس از تحصیلات متوسطه تصمیم گرفت تا برای ارتش آمریکا در جنگ شرکت کند و با اعلام سن دروغ، به جبهههای نبرد رفت. اولین مسئولیت ری در جنگ، رانندگی آمبولانس بود. نکتهی جالب اینکه در آن سالها یک شهروند دیگر از اوک پارک در جنگ بهعنوان رانندهی آمبولانس حضور داشت که بعدها به نویسنده و ژورنالیست مشهوری - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - بدل شد. او ارنست همینگوی، نویسندهی بزرگ آمریکایی بود. بهعلاوه والتر الیاس (والت دیزنی بزرگ) هم در آن دوران در - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - کنار ری به آموزش رانندگی مشغول بود. او هم برای ورود به نبرد جهانی، سن خود را جعل کرده بود.
با پایان یافتن دورهی آموزشی ری برای جنگ، نبرد جهانی اول هم پایان یافت. درواقع او فرصتی برای رفتن به جنگ پیدا نکرد و در سال ۱۹۱۸ و پس از امضای تفاهمنامه میان متفقین و آلمان، ری هم به شیکاگو بازگشت. خانوادهی کراک اصرار داشتند که او تحصیلات خود را - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - ادامه دهد. او هم به سفارش خانواده - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - عمل کرد، اما بهطور کلی تمایلی به مدرسه و تحصیلات نداشت. ری همیشه خود را فردی عاشق عمل و کار میدانست و بههمین دلیل تحصیلات متوسطه را به پایان نرساند.
ری پس از جنگ روحیات و اهداف جدیدی پیدا کرده بود. او موسیقی و خصوصا پیانو را بهعنوان موضوع - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - اولین فعالیتهای کسبوکاری خود انتخاب کرد. بههرحال در آخرین سالهای نوجوانی، فروشندگی نظر کراک را به خود جلب کرد. البته او پیش از علاقهمند شدن به فروشندگی، شغلهای متنوعی - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - از نواختن پیانو در کلوپهای شبانه، فروش لوازم آرایشی و فعالیت در بازار بورس را تجربه کرد.
ری در ۲۰ سالگی ارتباطی عاطفی با دختری بهنام اتل فلمینگ پیدا کرد. در همان زمان پدرش شغل جدیدی در نیویورک پیدا کرد و خانواده برای مهاجرت به شرق کشور آماده شدند. بههرحال ری قصد - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - داشت تا به هر قیمتی با اتل ازدواج کند، اما پدرش مخالف بود. پدر ریموند معتقد بود او پیش از داشتن شغل و درآمد ثابت، نباید به ازدواج فکر کند. درنهایت ری برای متقاعد کردن خانواده، بهعنوان فروشنده در Lily - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - Tulip Paper Cup استخدام شد و مجوز ازدواج را از خانواده دریافت کرد.
لیلی تولیپ اولین فرصتها برای نشان دادن مهارت و اشتیاق به کسبوکار را برای ری فراهم کرد. او در جوانی در شغل مورد علاقهاش - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - مشغول بود و کسبوکار لیوانهای کاغذی هم - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - رونق مناسبی داشت. ریموند بهعنوان فروشندهی سیار برای شرکت کار میکرد و تخصص بالایی در گوش دادن و احترام به نیازهای مشتری داشت. همین مهارتها باعث شدند تا ارتباطهای خوب و نزدیکی با مشتریان برقرار شود.
سختکوشی ریموند و مهارتهای او در مذاکره و فروش، سرعت پیشرفت جوان آمریکایی را تضمین میکرد. او بهسرعت پلههای پیشرفت را در لیلی تولیپ طی کرد و به یکی از برترین فروشندههای آنها تبدیل شد. ری در ۲۲ سالگی به استقلال قابل توجهی رسیده بود. او فروشندهای حرفهای در لیلی تولیپ بود و - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - همچنین برای یک ایستگاه رادیویی پیانو مینواخت.
ری هیچگاه از موفقیتهای زندگی خود بهصورت کامل راضی نمیشد. او همیشه به پیشرفت و رشد اعتقاد داشت و از همهی - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - فرصتهای ایجادشده در زندگی استقبال میکرد. یکی از مشتریان لیوانهای کاغذی بهنام ارل پرینس، فرصت رشد - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - بعدی را - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - برای او فراهم کرد. پرینس مخترع دستگاهی بهنام Multimixer بود - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - که برای آماده کردن میلکشیک استفاده میشد. پرینس در دستگاه جدید نوآوریهایی ارائه کرده بود که در دیگر دستگاههای آن زمان دیده نمیشد.
برادران مکدونالد
یکی از نقاط قوت همیشگی ری کراک، فرصتطلبی و آیندهنگری او در ارتباط با موضوعات و ایدهها بود. او بهسرعت ظرفیتهای مولتیمیکسر و همچنین ارزش سرمایهگذاری زمانی و انرژی در آن را درک - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - کرد. درنتیجهی همین آیندهنگری، ری کراک با دریافت مجوز ویژهی بازاریابی و فروش مولتیمیکسر، در ۳۷ سالگی شغل پردرآمد خود را در لیلی تولیپ رها کرد و بهصورت کامل به فروش مولتیمیکسر مشغول شد.
ری در ۳۷ سالگی شغلی تقریبا - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - آیندهدار و قابل اعتماد را رها میکرد و بهنوعی - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - در حال ورود به صنعتی نوآور بود. او با وجود مخالفتهای ضمنی همسرش، پس از ۱۶ سال لیلی تولیپ را رها کرد و - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - بهنوعی برای یک - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - ماجراجویی جدید آماده شد. او در مصاحبهای در سال ۱۹۴۱ گفته بود: «حس میکردم زمان آن رسیده است که - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - بهصورت مستقل فعالیت کنم.»
پس - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - از جنگ جهانی دوم، آمریکا دومینویی از تغییرات اجتماعی و اقتصادی را تجربه میکرد. تسهیل خرید خانه، انقلاب صنعت خودرو و ساختوسازهای متعدد - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - در صنعت راه، آمریکاییها را ثروتمندتر کرده بود و فرهنگ مصرف نیز بهمرور تغییر میکرد. درنتیجه تأسیس رستوران در شهرها و حومهی شهرها نیز سریعتر شد و بهمرور، کسبوکار مولتیمیکسر ری کراک هم تحت - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - تأثیر قرار گرفت. البته با وجود سخت شدن شرایط، ری باز هم به تلاش و پیشرفت و - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - توانمندسازی خود ادامه میداد.
با وجود کاهش فروش دستگاه - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - مولتیمیکسر، یکی از خریداران این دستگاه هنوز سفارشهای متعددی به ری ارائه میکرد. یک رستوران در سن - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - برناردینو کالیفرنیا واقع بود که توسط دو برادر اداره میشد. در دورانی که سفارشها کاهش مییافتند و رستورانهای - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - جدید چالشهای متعددی را برای بازیگران قدیمی ایجاد میکردند، افزایش سفارش خرید از سوی دو برادر توجه ری را به خود جلب کرد.
اولین رستوران مکدونالد
برادران مکدونالد هم مانند ری کسبوکار خود را از جوانی شروع کرده بودند و روی صنعت سینما و سالنداری - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - متمرکز بودند. آنها سالن اختصاصی خود را خریداری کردند و در بحبوحهی فشارهای اقتصادی آن سالها، متوجه ظرفیت بالای صنعت مواد غذایی شدند. برادران مکدونالد که همیشه - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - رویای میلیونر شدن داشتند، با افتتاح اولین رستوران وارد مسیر درآمدزایی بیشتر شدند. اولین رستوران آنها تفاوتی جدی با نمونههای موجود داشت و از طراحی - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - مناسب ورود و خرید با خودرو نیز برخوردار بود.
اولین رستوران مکدونالد در سال - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - ۱۹۴۸ و با نام - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - کامل McDonald's تأسیس شد. لوگوی رستوران در روزهای ابتدایی هیچ شباهتی به لوگوی امروزی نداشت و از یک کاراکتر آشپز در آن استفاده شده بود. خدمترسانی به مشتریان در خودرو، ایدهی جذابی - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - بود که مکدونالد را بهسرعت مشهور کرد. در پایان دههی ۱۹۴۰، برادران مکدونالد با درک تغییرات در روحیه و سلیقهی جامعهی آمریکایی، برای تغییر روند کاری آماده شدند. آنها تغییراتی در منوی فروشگاه ایجاد کرده و بهنوعی خدمات بهینه را بهعنوان شعار خود - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - انتخاب کردند.
قبلا گفتیم که سفارش بالای مولتیمیکسر از رستوران سنبرناردینو، توجه ری را به خود جلب کرد. رستوران مکدونالد هشت دستگاه سفارش داده بود. به بیان دیگر آنها در هر دقیقه ۴۰ میلکشیک آماده میکردند و چنین - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - سفارشهای زیادی، برای ری جذاب بود. او سفری شخصی به کالیفرنیا و سنبرناردینو انجام داد و از نزدیک روند سفارش و افزایش مشتریان آنها را مشاهده کرد. او صحبتی با - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - مشتریان داشت و متوجه شد که کیفیت بالا در کنار قیمت پایین، آنها را به خرید از مکدونالد جذب میکند.
روند قبول سفارش و تحویل غذا در مکدونالد، انقلابی در صنعت فست فود بود. آنها برخلاف رستورانهای موجود، زمان انتظار ۲۰ تا ۳۰ دقیقهای نداشتند و مشتری از زمان ورود تا دریافت سفارش، تنها چند دقیقه معطل میشد. ری در اولین دیدار از مکدونالد، ایدهی تأسیس شعبههای دیگر از آن در سرتاسر آمریکا را شکل داد. او ایده را با برادران - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - مکدونالد مطرح کرد و آنها هم تمایلی نشان ندادند.
اولین شعبهی تحت مدیریت ری کراک
برادران مکدونالد تمایلی نداشتند که رستورانهای متعدد با نام آنها در مکانهای دیگر تأسیس شود. آنها بهنوعی مدیریت شعبهها را هم دشوار میدانستند. ریچارد مکدونالد در مذاکرات آن زمان به ری گفته بود که «چه کسی بر افتتاح و مدیریت شعبهها نظارت میکند؟» ری هم در پاسخی هوشمندانه، خود را پیشنهاد داد. به هر حال همین پاسخ باعث تولد سازمان بزرگ مکدونالد یا McDonald's Corporation شد. ری با راضی - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - کردن برادران مکدونالد، به مدیر رسمی - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - شعبههای این شرکت تبدیل شد.
ری به برادران مکدونالد پیشنهاد داد که دو درصد از مجموع فروش همهی شعب را بهعنوان دستمزد مدیریت دریافت کند. آنها با عدد ۱/۹ درصد موافقت کردند؛ چرا که اعتقاد داشتند عدد ۲ برای سهم درآمدی بالا محسوب میشود و رند - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - بودن - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - آن نیز در نظر شعبههای زیرمجموعه پذیرفتنی نیست. بههرحال ری با مکدونالد به توافق - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - رسید، اما نکتهی جالب، تصور و برنامههای او از همکاری با مجموعه رستورانهای زنجیرهای بود.
ری کراک در ابتدای همکاری با مکدونالد، ظرفیت رشد - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - آن را در خود رستوران نمیدید، بلکه افزایش فروش مولتیمیکسر به زیرمجموعههای بیشتر را بهعنوان فرصت - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - درآمدی در نظر میگرفت. درنتیجه او در ابتدای فعالیت باز هم تمرکز خود را روی کسبوکار مولتیمیکسر گذاشته بود، چون هنوز آن را ایدهای عالی با آیندهای روشن میدانست.
قرارداد ری با برادران مکدونالد در سال ۱۹۵۴ رسمی شد. او در آن زمان ۵۲ ساله بود و تاحدودی وضعیت سلامتیاش جوابگوی نیازهای مدیریت شعب نبود. البته او از مدتها پیش بهخاطر ابتلا به آرتروز و دیابت با مشکلات متعددی دستوپنجه نرم میکرد. بههرحال ری کراک زمانی بهدنبال فرصتهای جدید درآمدی بود - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - که همسالانش بازنشستگی را در نظر داشتند.
تصمیم ری برای تمرکز روی کسبوکار جدید و رها کردن درآمد عالی فروشندگی مولتیمیکسر، عواقب ناخوشایندی داشت. او بهنوعی قصد داشت تا سرمایهی زندگی خود را در قماری برای تأسیس شعب یک رستوران جوان وارد کند. همین تصمیمها مشکلات خانوادگی متعددی برای ری بههمراه داشت و همسرش بهشدت با آنها مخالفت میکرد. با وجود عدم حمایت روحی و معنوی اتل از ری، او تمرکز خود را روی تأسیس شعبهی جدید برای مکدونالد گذاشت. ری تصمیم داشت تا شعبهای تحت مالکیت خودش در ایلینوی تأسیس - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - کند.
ری تلاش و سرمایهی عظیمی برای تأسیس شعبهی مکدونالد به کار گرفت. او بدهیهای زیادی متحمل شد تا زیرساخت و تجهیزات شعبه را آماده کند. ازطرفی امتیاز شعبه در محل مورد نظر ری قبلا فروخته شده بود و برادران مکدونالد اطلاعی در این مورد به ری ندادند. او از عدم دریافت اطلاعات مبهوت شده بود و - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - همین رخداد، اولین چالشها را بین کراک و برادران مکدونالد ایجاد کرد.
چالش شعبهی ایلینوی هیچ تصمیم دیگری برای ری باقی نگذاشت. او به اجبار ۲۵ هزار دلار به مالک امتیاز شعبه در آن منطقه پرداخت کرد تا شعبهی خود را تأسیس کند. او از همان ابتدا بدهیهای زیادی داشت و عدم هماهنگی و اطلاعرسانی از سوی برادران مکدونالد، هزینهها را برایش چندبرابر کرد.
رخداد شعبهی مکدونالد، یکی - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - از - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - چندین چالشی بود که ری - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - با برادران مکدونالد داشت. انواع سوءتفاهم و درگیری در همکاری این سه نفر رخ میداد، اما ری هیچگاه از ادامهی مسیر منصرف نمیشد. او با تمام قوا به تأسیس و مدیریت رستوران خودش میاندیشید و بههیچوجه آمادهی بازنشستگی نبود. به هر حال برادران مکدونالد هم به کراک کمک کردند و بهترین کارمندشان یعنی آرت بندر را برای کمک در تأسیس شعبه در اختیار او گذاشتند.
آرت بندر، - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - شخصیتی تأثیرگذار در تاریخ مکدونالد بود. او از روزهای ابتدایی با برادران مکدونالد همکاری میکرد و فعالیتهایی همچون نظارت بر تأسیس شعب را انجام میداد. بندر به ری در تأسیس شعبهی ایلینوی کمک کرد و سپس برای شعبهی دوم او در فرسنو هم وارد - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - عمل شد. بههرحال - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - ری با کمک بندر توانست اولین - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - و دومین رستوران خود را تأسیس کند و به سمت دوران طلایی مکدونالد پیش برود.
ری در مدیریت رستورانهایش تمرکز بالایی بر کیفیت غذا، خدمات و سرعت داشت. او با تمرکز روی کیفیت غذاها، حتی به موارد جزئی همچون گوشت و روغن استفادهشده در همبرگرها هم بسیار دقت میکرد. البته برادران مکدونالد هم استانداردهای قابلتوجهی برای کیفیت غذاها داشتند که بهنوعی راهنمای اولیهی ری در مدیریت شعبههایش بود. بهعنوان نمونهای از استانداردها میتوان به روش پخت سیبزمینیهای سرخکرده اشاره کرد که ری با رعایت استاندارد مکدونالد، کمی تغییرات به آن افزود.
پخت سیبزمینی سرخکرده در دههی ۱۹۵۰ هنری نزد رستورانها محسوب میشد که به جذب مشتری بیشتر کمک میکرد. ری با ایجاد - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - روندی جدید از نظارت و تولید آن را به علم تبدیل کرد. بههرحال روند تولیدی او، کنترل محصول را از روز برداشت از مزرعه انجام میداد و فرایندهای نگهداری - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - و پخت حرفهای هم در فرایند دخیل میشدند.
رشد - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - سریع و قابلتوجه مکدونالد باعث شد تا - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - ری از یک فروشندهی مولتیمیکسر به مدیر شعب رستورانی عظیم و مشهور در ساحل غربی آمریکا تبدیل شود. شهرت آنها روزبهروز بیشتر میشد و تمرکز بر مثلث کیفیت، خدمات عالی و پاکیزگی، مکدونالد را به رقیبی - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - سرسخت برای رستورانهای دیگر بدل میکرد. کراک بهمرور متوجه پایان یافتن دوران طلایی مولتیمیکسر هم شد و رویای شهرت مکدونالد در کل آمریکا را در سر - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - پروراند.
ری میدانست که برای ادامهی حیات در - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - دنیای کسبوکار، باید پیشرفت و موفقیت مکدونالد را تضمین کند. در صورت شکست خوردن مکدونالد، سرمایهگذاریهای او همه از بین میرفتند و شانسی برای - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - رقابت در بازار نداشت. به هر حال در اولین سال فعالیت بهعنوان مدیر شعب مکدونالد، ۱۸ شعبه فروخته شد، اما باز هم ری کراک درآمدزایی قابلتوجهی نداشت.
هری سانبورن همکار مهمی بود که در سال ۱۹۵۵ به مکدونالد آمد. او سابقهی قابلتوجهی در فعالیتهای فروش داشت و بهنوعی مشاوری قابلاطمینان برای مکدونالدها و ری محسوب میشد. بههرحال کراک بهکمک سانبورن با سبک جدیدی از - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - سرمایهگذاری آشنا شد. سانبورن به او - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - گفت که با وجود درآمدزایی فروش فست فود، فعالیت در بازار املاک سوددهی بیشتری دارد. بههمین دلیل ری - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - کراک تصمیم گرفت تا ملک شعبههای جدید مکدونالد را خریداری کرده یا بهصورت لیزینگی تصاحب کند تا جریان درآمدی خود را افزایش دهد.
با وارد شدن - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - کراک به کسبوکار املاک، شعبهها باید هزینهای را بهعنوان اجاره به او پرداخت میکردند. هزینه بهصورت مبلغ قراردادی یا درصدی از فروش پرداخت میشد که البته طبق قرارداد، باید مقدار بیشتر را به کراک پرداخت میکردند. رویکرد جدید درآمد قابلتوجهی را برای شرکت مادر مکدونالد بههمراه داشت و درنهایت پیشنهاد سانبورن، روزنهی امیدی را برای ری ایجاد کرد.
روش جدید مد نظر ری، از سوی برادران مکدونالد با استقبال مواجه نشد. آنها با تغییرات متعدد ری - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - مخالف بودند، چرا که روش اصلی خودشان را بهمرور دچار تغییرات اساسی میکرد. ازطرفی کسبوکار مکدونالد هم روبهروشد بود و تا سال ۱۹۵۸ شعبههای متعددی از رستوران در سرتاسر آمریکا تأسیس شدند. در سال ۱۹۵۹، صدمین فروشگاه مکدونالد تأسیس شد.
با وجود موفقیتهای متعدد رستورانهای زنجیرهای مکدونالد، ارتباط برادران با ری روزبهروز دشوارتر و پیچیدهتر میشد. از طرفی او تمایل داشت تا کنترل کامل رستورانها را در دست بگیرد. ری اعتقاد داشت برادران مکدونالد شرکت را به ظرفیتهای واقعی نزدیک نمیکنند و بهنوعی منابع کافی را در اختیار رشد آن قرار نمیدهند. درنهایت او در سال ۱۹۶۱ پیشنهاد تاریخی را به برادران مکدونالد ارائه کرد و شرکت را به مبغ ۲/۷ میلیون دلار خرید.
برادران مکدونالد پس از فروش شرکت تنها مالکیت شعبهی سنبرناردینو را حفظ کردند که بهخاطر عدم - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - مالکیت نام تجاری، نام آن را به The Big M تغییر - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - دادند. کمی بعد شعبهای از مکدونالد در کنار آن رستوران تأسیس شد و کسبوکار برادران را بهسختی با مشکل روبهرو کرد.
مالکیت مجموعه رستورانهای مکدونالد با موفقیت صرف برای ری همراه نبود. - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - بخش زندگی خصوصی - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - او بهخاطر تلاشهای همیشگی در تأسیس و مدیریت رستوران، روزهای تاریکی را سپری - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - میکرد. او و اتل که از سالها قبل بهخاطر ترک شغل لیلی تولیپ با - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - هم اختلاف نظر داشتند، پس از تصمیم به سرمایهگذاری عظیم در مکدونالد، شرایط بسیار بدتری پیدا کردند. به هر حال تغییر رفتارهای ری و مشکلات دیگر باعث شد تا ازدواج ۳۵ سالهی آنها در سال ۱۹۶۱ به جدایی ختم شود.
جدایی از اتل مانع پیشرفت بیشتر ری نشد. او همیشه به ادامه دادن زندگی و تلاش پس از چالشهای بزرگ مشهور بود و این نقطه نیز مانع از تلاشهای بیشتر نشد. او تمرکز ویژهای بر استانداردهای پاکیزگی و کیفیت در مکدونالد گذاشت و بهنوعی آنها را به نقشهی - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - راهی برای توسعهی رستورانها تبدیل کرد. اهمیت استانداردهای مذکور بهحدی شد که حتی دورههای آموزشی تحت عنوان دانشگاه همبرگر نیز توسط مکدونالد اجرا میشد.
ری کراک در روند توسعهی مکدونالد مفهومی بهنام - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - Hamurger U مطرح کرد که منجر به راهاندازی واحد تحقیق و توسعه - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - در شرکت - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - شد؛ واحدی که طراحی و توسعهی روشهای جدید آشپزی و انبارداری را بهعنوان هدف خود در نظر میگرفت و بهنوعی موتور محرکهی مکدونالد بود. از میان تغییرات بنیادی که توسط ری در مکدونالد نهادینه شد، میتوان به تغییر لوگوی شرکت به نشان مشهور امروزی اشاره - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - کرد.
برنامههای توسعهی ملی برند مکدونالد با - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - جدیت در دوران - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - مالکیت ری کراک پیگیری میشدند. او کمپین بازاریابی گستردهای - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - را در کل کشور - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - راهاندازی و از حداکثر ظرفیتهای رسانهای برای آن استفاده کرد. همین روندها با شعارهای مشهور آن دوران، بهمرور مکدونالد را به برندی قابل احترام در آمریکا - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - تبدیل کرد. همین رشد برند و افزایش مشتریان، باعث شد تا مکدونالد به یکی از کارفرمایان بزرگ آمریکا نیز تبدیل شود. بهعلاوه دانشجویان دورههای همبرگرولوژی مکدونالد نیز رو به افزایش بود و پانصدمین دانشجو در سال ۱۹۶۳ مدرک خود را دریافت کرد.
زندگی شخصی ری در سالهای اوجگیری مکدونالد وضعیت جالبی نداشت و او بهتنهایی زندگی میکرد. به - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - هر حال پس از مدتی، مدیر افسانهای مکدوناد با جین دابینز گرین آشنا شد و در سال ۱۹۶۳ با او ازدواج کرد. البته جزئیات زیادی از زندگی مشترک آنها در دست نیست. ری با وجود تمام مشکلات شخصی بیش از همیشه قصد داشت تا مکدونالد را در - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - تمامی نقاظ آمریکا توسعه دهد و بهنوعی برند فرمانروای فست فود در کشور کند.
در سال ۱۹۶۵ و جشن دهمین سال تأسیس شعبهی ایلینوی مکدونالد، شعبهی ۷۰۰ شرکت تأسیس شد. ری قصد داشت تا همبرگرهایش را در همهی مکانها از فرودگاه، استادیوم و پارک تا خردهفروشیها عرضه کند. در همان سال، سهام شرکت نیز - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - به ارزش ۲۲/۵ دلار برای هر سهم در بازار بورس عرضه شد که رکورد اولین عرضهی عمومی شرکت صنایع غذایی را به خود اختصاص داد. ری کراک پس از رسیدن به بسیاری از اهداف خود، مرکز غیر انتفاعی و خیریهای را بهنام - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - بنیاد کراک تأسیس کرد تا بخشی از درآمدش را برای حل چالشهایی همچون اعتیاد به الکل و دیابت هزینه کند.
ری کراک همکاری و ارتباط نزدیکی با مدیران شعب داشت. - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - او از نزدیک با آنها دیدار میکرد و نظراتشان را دربارهی توسعه و نگهداری مکدونالد جویا میشد. بهعلاوه - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - تغییرات مورد نیاز برای آسایش مشتریان محلی نیز با مخالفت آنچنانی از سوی کراک مواجه نمیشدند. بهعنوان نمونهای از پیشنهاد مدیران شعب میتوان به کاراکتر تبلیغاتی رونالد مکدونالد با لباسی شبیه به دلقک اشاره کرد. این کاراکتر به سرعت برندسازی مکدونالد کمک زیادی کرد و تقریبا همهی کودکان آمریکایی در آن سالها او را میشناختند و دوست داشتند.
مکدونالد چند سال پس از تغییر مالکیت به ری کراک، روند شهرت در آمریکا را تقریبا با موفقیت انجام داده بود. - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - دیگر زمان رویای جدیدی برای - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - ری رسیده بود - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - که در توسعهی برندش به - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - کل جهان معنا میشد. در سال ۱۹۶۷ اولین شعبهها در کانادا و پورتوریکو تأسیس - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - شدند. با وجود تمام پیشرفتها، زندگی شخصی - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - ری بار دیگر برای چالشی جدید آماده میشد. ری کراک در سال ۱۹۶۸ - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - برای دومین بار طلاق را تجربه کرد. دلیل طلاق دوم، ارتباط عاطفی ری با - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - زنی دیگر بهنام جوآن منسفیلد بیان شد. آنها در سال ۱۹۶۹ و پس از طلاق دوم ری با هم ازدواج کردند.
ری - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - در سالهای پایانی - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - دههی - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - ۱۹۶۰ تاحدودی از زندگی شخصی خود رضایت قلبی داشت. همین احساس رضایت، تمرکز بیشتر - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - روی پروژهی توسعهی مکدونالد را ممکن میکرد. پس از شروع توسعهی جهانی، نوبت به کمپینهای تبلیغاتی متمرکز رسیده بود که یکی از آنها با استفاده از همان شخصیت معرفو رونالد مکدونالد پیگیری میشد. از کمپینهای تبلیغاتی دیگر سلطان فستفود در آن سالها میتوان به Hamburglar, McDonaldland, Mayor McCheese و Captain Crook اشاره کرد که همگی با هدف افزایش وفاداری مشتری به برند طراحی شده بودند.
روند توسعهای مکدونالد بهقدری مناسب - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - بود که ری با وجود شخصیت بلندپروازش، بالاخره خود را در مقصدی از - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - دنیای کسبوکار حس کرد. کسبوکار او بالاخره به شرکتی میلیارد دلاری تبدیل شده بود و روند تأسیس - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - شعبههای جدید با سرعت ادامه داشت. او در سال - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - ۱۹۷۲ جایزهای موسوم به Horatio Alger دریافت کرد که به اشخاصی با تعهد، صداقت، حرفهایگری و خصوصیات رهبری جامعه اهدا میشد.
ری کراک و فرد ترنر
ری کراک در سال ۱۹۷۳ از سمت مدیریت مکدونالد بازنشسته شد و فرد ترنر جای او را پر - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - کرد. ترنر فعالیت کاری خود را بهعنوان آشپز گریل در مکدونالد شروع کرده و بهمرور پلههای ترقی را طی کرده بود. البته ری با وجود دور شدن از مدیریت روزمرهی کسبوکار، هنوز در بخشهای تصمیمگیری اساسی مکدونالد دخیل بود.
ری کراک پس از واگذاری مدیریت مکدونالد، فرصت و آرامشی را بهدست آورد تا زمینههای جدیدی را در زندگی تجربه کند. او هم مانند بسیاری - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - از آمریکاییها به بیسبال علاقهمند بود و حتی در کهنسالی، خاطراتی از بازی بیسبال در کنار پدرش به یاد میآورد. ری و پدرش از - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - طرفداران باشگاه بیسبال شیکاگو کابز بودند و بازیهای آنها را از نزدیک در ایلینوی تماشا میکردند.
مالک افسانهای مکدونالد علاقهی شدیدی به خرید باشگاه ورزشی شیکاگو کابز داشت. او پیشنهاد خرید خود را چند بار با مالکان باشگاه در میان گذاشت، اما - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - موفق به نهایی کردن آن نشد. بههرحال علاقه - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - به خرید باشگاه ورزشی در ری از بین نرفت و او در سال ۱۹۷۴ باشگاه سندیگو پادرس را به قیمت ۱۰ میلیون دلار خریداری کرد.
ری خصوصیات شخصیتی جالبی داشت و از میان آنها رک بودن بیش از همه جالب توجه بود. او در جریان یکی از مسابقات تیمش حتی میکروفن استادیوم را در دست گرفت و با عصبانیت بازیکنان را مورد خطاب قرار داد. این عمل او نهتنها توجه - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - بسیاری از مردم و رسانهها را جلب کرد، بلکه نشانهای از صداقت بیپروای ری کراک بود.
ری در کنار جوآن
مالک افسانهای مکدونالد در سالهای پایانی به شخصیتی شناختهشده در جهان تبدیل شده بود. - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - اکنون زمان آن رسیده بود تا داستان خود را با جزئیات تمام برای جهانیان تعریف کند. ری کراک اتوبیوگرافی خود را بهکمک رابرت اندرسون بهنام Grinding It Out منتشر کرد و در آن داستان تبدیل شدن از یک فروشندهی ساده به کارآفرینی جهانی را با تمام جزئیات گفت. بهعلاوه فعالیتهای خیرخواهانه هم در آن سالها با - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - جدیت بیشتری پیگیری شد که جوآن، مدیریت اکثر آنها را بر عهده داشت.
میراث ری کراک تا سال ۱۹۸۳ بسیاری از اهداف او را محقق کرده بود. او این رویا را داشت که طعم مکدونالد توسط همهی افراد جهان چشیده شود. تا آن سال علاوهبر کشورهایی همچون انگلستان، سوئیس، ژاپن، آلمان، کانادا، استرالیا و فرانسه که میزبان شعبههای متعدد مکدونالد بودند، کشورهای دیگر همچون فیلیپین، گواتمالا، پاناما، ال سالوادور، برزیل، سنگاپور، پورتو ریکو و مالزی هم طعم همبرگرهای مشهور را چشیده بودند. تا سال ۱۹۸۳، مکدونالد در ۳۲ کشور جهان شعبه داشت.
سالهای کهنسالی ری کراک با چالشهای سلامتی متعدد همراه بود. - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - او بهسختی و بهکمک صندلی چرخدار حرکت میکرد، اما هیچگاه از کار کردن در اطراف مکدونالد بازنشسته نشد. درواقع ری کراک تا روزهای پایانی عمر هم در کنار میراثش باقی ماند. سرانجام ری کراک در ۱۴ ژانویهی سال ۱۹۸۴ بر اثر سکتهی قلبی و در ۸۱ سالگی از دنیا رفت.
مرگ ری کراک - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - منجر به - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - توقف روند توسعهی مکدونالد نشد. این برند فست فود دیگر بهنوعی به هویت آمریکاییها تبدیل - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - شده بود و نفوذ به کشورهای متعدد جهان، با قدرت ادامه داشت. ری کراک مکدونالد را متولد نکرده بود، اما آن - تعمیرات مایکروویو میجر Major شهرک غرب - را بازآفرینی کرد. همین روند او، موجب انقلابی عظیم در صنعت غذایی جهان شد. مجلهی لایف این کارآفرین بزرگ را در گروه ۱۰۰ آمریکایی تأثیرگذار قرن بیستم قرار داد.