پژوهشگران دانشگاه کنتاکی بر این باورند که یک ژن خاص موجب میشود که ترکیبات - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - موجود در سبزیها باعث شود آن سبزیها مزهی تلختری برای برخی افراد - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - داشته باشند، بنابراین این گروه از افراد از مصرف سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، کلم بروکسل و جوانهها که برای سلامتی - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - قلب مفید هستند، خودداری میکنند.
هر فرد دو نسخه از ژن TAS2R38 را به - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - ارث میبرد. این ژن کدکنندهی پروتئینی است که در گیرندههای چشایی زبان تولید میشود و به ما اجازه میدهد مزهی تلخی را درک کنیم. - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - این - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - ژن دو الل یا واریانت ژنی به نامهای AVI و PAV دارد. افرادی که دو نسخه از واریانت AVI - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - را به ارث برده باشند، دربرابر مزهی تلخ ناشی از مواد شیمیایی خاص حساس نیستند. کسانی که حامل یک نسخه از واریانت AVI و یک نسخه از واریانت PAV، باشند، طعم تلخ این مواد شیمیایی را درک میکنند؛ اما نه به اندازهی افرادی که دو نسخه از واریانت PAV را دارند. طعم برخی از غذاها برای گروه اخیر که «چشندههای فوقالعاده» نامیده میشوند، بسیار تلخ است.
بهگفتهی پژوهشگران، به - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - ارث - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - بردن دو نسخه از ژن «طعم ناخوشایند» باعث میشود که غذاهایی مانند کلم بروکلی و جوانهها طعم تلخی برای افراد داشته باشند. این موضوع میتواند علت این امر باشد - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - که چرا برخی افراد نمیتوانند سبزیجات را به اندازهی کافی در رژیم غذایی - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - خود بگنجانند. - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - همین ژن ممکن است موجب شود که آبجو، قهوه و شکلات تلخ نیز برای فرد ناخوشایند باشد.
ازلحاظ تکاملی، حساس بودن نسبتبه طعم تلخ ممکن است مفید بوده - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - و موجب شده باشد که انسان از خوردن گیاهان سمی (تلخ) خودداری کند. اما دکتر جنیفر اسمیت و - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - همکارانش از دانشکدهی پزشکی دانشگاه کنتاکی میگویند که این مساله همچنین میتواند به معنای این باشد که افراد مذکور ازنظر مصرف ۵ وعده میوه و سبزیجات در طول روز دچار مشکل شوند.
دانشمندان ۱۷۵ فرد را مورد مطالعه قرار دادند و دریافتند کسانی که دارای دو نسخه از واریانت PAV هستند، مقادیر بسیار کمی از سبزیجات برگ سبز را که - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - برای قلب - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - مفید هستند، مصرف میکنند. دکتر اسمیت در نشست انجمن قلب آمریکا به - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - پزشکان گفت:
تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی برای اطلاعات بیشتر کلیک کنید
اگر واقعا میخواهید که بیمار توصیههای غذایی را دنبال کند، باید این مساله را نیز درنظر بگیرید که طعم غذاها برای وی چگونه است.
این مطالعه در نشست علمی انجمن قلب آمریکا که در فیلادلفیا برگزار - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - میشود، ارائه - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - خواهد شد و در ادامهی پژوهشهای گذشته انجام شده است که نشان میدادند بین ژنوتیپ و مصرف سبزی ارتباط وجود دارد.
پژوهشگران پرسشنامههای مرتبط با مصرف مواد غذایی ۱۷۵ نفر را تجزیهوتحلیل کردند. میانگین سنی پاسخدهندگان ۵۲ سال بود. بیش از ۷۰ درصد از آنان را زنان تشکیل میدادند. پژوهشگران دریافتند احتمال اینکه افراد دارای نسخهی PAV، در نیمهی پایین مصرفکنندگان سبزی قرار بگیرند، ۲/۵ برابر بیشتر است. این مطالعه میتواند رویکرد پزشکان را در زمینهی توصیههای غذایی برای داشتن سیستم قلبیعروقی سالمتر تغییر دهد. اسمیت گفت:
بهترین خدمات تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی
این ارتباط میتواند روی توانایی آنها برای تغییر رژیم غذایی درجهت رسیدن به الگوی تغذیهای سالم برای قلب تاثیرگذار باشد.
پژوهشگران به دنبال درک این موضوع هستند که آیا استفاده از ادویهجات میتواند به پوشاندن طعم تلخ کمک کند و سبزیجات را برای این گروه از افراد جذابتر کند. بهگفتهی اسمیت پژوهشهایی باید بهمنظور یافتن روشهایی برای تشویق این افراد به خوردن سبزیجات انجام - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - شود. او گفت:
ارائه خدمات تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی با ارزانترین قیمت
ما امیدواریم مسیرهایی جدیدی را پیدا کنیم که افراد دارای این ژن - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - بتوانند با آن طعم بهتری به غذاهای - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - خود بدهند. ما امیدواریم درنهایت بتوانیم از اطلاعات - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - ژنتیکی برای مشخص کردن این موضوع که کدام سبزیجات برای افراد قابل پذیرش هستند و کدام ادویهها موجب میشود سبزی برای این گروه از افراد جذابتر شود، استفاده کنیم تا آنها بتوانند سبزیجات بیشتری بخورند.
تونیا رینهارد از دانشگاه ایالتی وین این امر را جالب دانست که پژوهشگران دانشگاه کنتاکی، مناطق ژنی مرتبط با طعم را پیدا کردهاند که میتواند روی انتخاب مواد - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - غذایی و توسعهی برخی از بیماریهای مزمن تاثیر داشته شد. او گفت:
تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی کیفیت بالا، خدمات متفاوت
از آنجایی که میوهها و - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - سبزیجات حاوی مواد مغذی ضروری هستند که میتوانند موجب کاهش التهاب و آسیب اکسیداتیو شوند (دو فرایند آسیبزنندهی کلیدی که با بیماری قلبیعروقی، سرطان و دیگر بیماریهای مزمن مرتبط هستند)، هرعاملی که روی - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - مصرف روزانهی این غذاها تاثیر بگذارد، احتمالا روی توسعهی این بیماریها نیز تاثیرگذار خواهد بود.
او با ذکر این موضوع که مردم باید به خاطر داشته باشند که درک طعم در انسان فرایند پیچیدهای است که تحتتاثیر عوامل بسیاری قرار میگیرد، گفت:
نیاز به تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی دارید؟ کلیک کنید
مردم باید سعی کنند ترجیحات غذایی خود را بشناسند و درصورت ناسالم بودن، از عملکرد شناختی خود برای غلبه بر برخی از آنها - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - استفاده کنند.
آنی ماهون، متخصص تغذیه از دانشگاه IUPUI، مطالعهی ژنهایی را که روی ترجیحات طعم اثر میگذارند، حوزهی فعالی از پژوهش خواند. او درمورد پیامدهای سلامتی خودداری از مصرف گیاهان خانوادهی کروسیفر ازجمله سبزیجاتی مانند کلم بروکلی و گلکلم که برای سلامت قلب مفید هستند، ابراز نگرانی کرد. او گفت:
خدمات خوب برای تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی میخواهی؟ پس کلیک کن.
این سبزیها - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - منبع خوبی از فیبر، فولات و نیز ویتامینهای C و K هستند. این مواد مغذی برای حفظ سلامت سیستم ایمنی و گوارشی و نیز قلب مهم هستند.
او پختن سبزیجات را به افرادی که دارای این ژنوتیپ هستند، پیشنهاد کرد و گفت:
تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی در کمترین زمان
با این کار ممکن است تلخی سبزی کم شود - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - و طعم قابل قبولی پیدا کند. روش دیگر اینکه، - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - افراد باید منابع دیگری از آن مواد مغذی پیدا کنند که در دسترس بوده و مصرف آنها ساده باشد.
او همچنین گفت که جوانههای چشایی با افزایش سن حساسیت خود را از دست میدهند:
تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی کیفیت بالا، خدمات متفاوت
اینکه هنگام جوانی، سبزی یا میوهای را دوست نداشتید، بهمعنای این نیست که وقتی - تعمیرات مایکروویو ناسیونال اشتراکی - مسنتر شدید، نیز هنوز آن را دوست ندارید.